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March 2015

    Qué comer en Almería

    enn Sie gerne gut essen und eine besondere Vorliebe für kleine Speisen zwischendurch haben, dann sind Sie in Almería genau am richtigen Ort. In dieser Provinz gehört das Tapas-Essen zur Tradition und bietet Anregungen aller Art, die von Meeresgerichten über Fleisch bis zu vegetarischen Häppchen reichen.

    Im Zentrum der Stadt Almería gibt es mehrere Bar-Routen, bei denen man zum Getränk kostenlos eine Tapa erhält. Die reichhaltigsten Tapas werden in den kleinen Bars und Tavernen in den traditionellen Stadtvierteln und Wohngebieten angeboten, während das Angebot im Zentrum weniger reichhaltig, dafür aber kreativer, verfeinerter und optisch anspruchsvoller ist. Aber in beiden Fällen sind Qualität und Zubereitung hervorragend.

    Zu den typischsten Tapas, die man in Almería verzehren kann, gehört die sogenannte Tabernero. Hierbei handelt es sich um ein Stück Toastbrot mit leicht pikantem Mischgemüsebelag. Eine weitere klassische Tapa ist ein Glas Ajoblanco, d. h. eine Art Mandelcreme, die entweder im Glas oder auch als Creme zu Toastbrot gereicht wird. Wenn man die Tapas jedoch von Grund auf kennenlernen möchte, sollte man unbedingt die sogenannten Cheriganes probieren. Hiermit sind kleine Toastbrote mit allen Arten an Beilagen gemeint.

    Wer dann etwas Richtiges und am Tisch essen möchte, kann Pinchos Morunos (eine Art Schaschlikspieβe), Schweinelende vom Grill, frischen Fisch vom Holzkohlengrill, Schweinspfoten in Soβe, Kutteln, Schnecken und Tintenfische in allen Gröβen bestellen. Ein weiteres ausgezeichnetes Gericht sind „Migas“ (Brotkrumen), die vor allem in den Dörfern im Inland gegessen werden, frittierter Fisch in den Küstengebieten, Eintopf mit „Gurullos“ (eine Art Spätzle), Haferbrei und Fleisch mit Knoblauch.

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    11 March, 2015 0 comment
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