Wer Weihnachten am Mittelmeer verbringt, kann die für diese Region typischen und ausgezeichneten Leckerbissen entdecken. Wenn Sie sich außerdem für eines unserer Hotels auf Mallorca entscheiden sollten, können Sie diese köstlichen Gerichte und überraschenden Aromen probieren, die auf den bodenständigen Wurzeln der Insel beruhen.
Die Gastronomie Mallorcas basiert auf Landwirtschaft und Viehzucht (in den winterlichen Gerichten Mallorcas ist Fisch erstaunlicherweise kaum vertreten), was sich auf den traditionsgemäßen Weihnachtstischen zeigt. Als klassische Zutaten dürfen auf keinen Fall Pute, Hähnchen, Spanferkel (Porcella), Trockenfrüchte, Pasta und Reis, Gemüse und Mandelcreme zum Nachtisch fehlen.
Bei einem typisch mediterranen Weihnachtsmenü lautet die Vorspeise Suppe. Dafür gibt es zahlreiche Varianten wie u. a. die „gefüllte Suppe“, die klassischen Suppen Mallorcas und die leckere „Sopa de la Reina“. Dazu gehört auch Wurst, die als „Picada“ (Hack) dazugegeben wird. In einigen Häusern und Restaurants auf Mallorca wird Wurst auf traditionelle Art mit Geflügelfleisch und typisch mediterranen Gewürze verwendet.
Als Hauptgerichte für das Abendessen an Heiligabend auf Mallorca überrascht uns der Chefkoch mit „Escaldums de Nadal“ (ein Gericht mit Puten- und Spanferkelfleisch), zu dem entweder Früchte oder Mandelsoße gereicht werden. Die typischen weihnachtlichen Nachspeisen sind sehr abwechslungsreich und reichen von Nugat über Pflaumen, Rosinen, Creme bis zu den typischen Kuchen Mallorcas wie „Ensaimada“ und „Cuartos“. Dazu werden Weine der Region wie der gute Wein aus Pla oder Binissalem gereicht.
Köstlich – nicht wahr? Um sich selbst vergewissern zu können, müssen Sie dieses Jahr an Weihnachten nur bei Protur Hotels buchen. Wählen Sie Ihr Gourmethotel in Mallorca und erkundigen Sie sich nach den bietet für spezielle Menüs für Weihnachten die die Restaurants in unseren Hotels vorschlagen, um das Mittelmeer auf bodenständige Art genießen zu können.
