José Antonio Rodríguez, élève de l’EUHT de Sant Pol de Mar a remporté le Premier Concours National des Écoles de Cuisine PROTUR Chef 2017, tandis que Tenerife se place en deuxième position grâce à Javier Jiménez de l’Hôtel École SC de Canarias HECANSA. La troisième place du podium a été attribuée au majorquin Toni Riera, élève d’IES Puig de Sa Font. La finale de Protur Chef a eu lieu le 19 mars au Protur Biomar Gran Hotel & Spa.
Au total, 20 candidats de 10 écoles différentes étaient en lice pour remporter le concours PROTUR Chef:
Majorque:
École d’Hôtellerie des Îles Baléares (EHIB)
IES Puig de Sa Font
Amadip Esment Escola de Mallorca
IES Juniper Serra
IES Alcúdia
Tenerife:
Hôtel École SC de Canarias HECANSA
Barcelone:
EUHT de Sant Pol de Mar
Mérida:
École Supérieure d’Hôtellerie et Agrotourisme ESHAEX
Pontevedra:
CIFP Carlos Aroza
Madrid:
Centre Supérieur d’Hôtellerie Méditerranéen
En parallèle était organisé le Concours Protur Chef KIDS où les cuisiniers de demain ont pu s’affronter sur des épreuves telles que préparation de salades et décoration de gâteaux.
Dix-huit enfants de 8 à 12 ans ont eu l’occasion de nous montrer leur amour pour la cuisine. Les premières places ont été remportées par:
- Antònia Roser Sitges – Premier Prix
- Marina Vaquer – Deuxième Prix
- Aurelio Ucendo – Troisième Prix
Un concours de haut niveau aussi bien du côté des enfants que des élèves d’écoles de cuisine. Ne manquez pas le rendez-vous l’année prochaine pour la deuxième édition!
