{"id":3040,"date":"2016-12-07T12:31:40","date_gmt":"2016-12-07T12:31:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.protur-hotels.com\/de\/?p=3040"},"modified":"2016-12-07T12:31:40","modified_gmt":"2016-12-07T12:31:40","slug":"weihnachten-mit-dem-geschmack-von-almeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.protur-hotels.com\/de\/weihnachten-mit-dem-geschmack-von-almeria\/","title":{"rendered":"Weihnachten mit dem Geschmack von Almer\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><strong>Weihnachten mit dem Geschmack von Almer\u00eda<\/strong><\/p>\n<p><strong>Die Kochkunst in Almer\u00eda <\/strong>umfasst kr\u00e4ftige Geschm\u00e4cker und Tradition. Die Rezepte sind schier unendlich in ihrer Zahl und umfassen von cremigen Suppen bis zu Eint\u00f6pfen, die gerade im Winter besonders beliebt sind. Wenn Sie dieses Jahr an Weihnachten Ihre G\u00e4ste mit der Erinnerung an den vergangenen Sommerurlaub an der K\u00fcste dieser herrlichen andalusischen Region \u00fcberraschen m\u00f6chten, sollten Sie weiterlesen und mitschreiben. Wir stellen Ihnen eine Liste mit den 4 besten Gerichten der K\u00fcche Almer\u00edas vor, die das Team von Protur Hotels unter der Leistung der Chefk\u00f6che unseres Luxushotels in Roquetas de Mar <a href=\"http:\/\/protur-hotels.com\/de\/hotels-auf-almeria\/protur-roquetas-hotel-spa\"><u>Protur Roquetas de Mar Hotel &amp; Spa<\/u><\/a> zusammengestellt hat:<\/p>\n<p><a name=\"_GoBack\"><\/a> <strong>Fischsuppe: <\/strong>Sie geh\u00f6rt im Winter zu den gro\u00dfen Klassikern in Almer\u00eda. Es handelt sich um eine cremige Suppe mit Fisch- und Meeresfr\u00fcchtebr\u00fche und einem abschlie\u00dfenden Hauch Mayonnaise. Normalerweise verwendet man daf\u00fcr Seeteufel und Garnelen, da sie der Suppe mehr Konsistenz verleihen. Au\u00dferdem geh\u00f6ren Paprika, Erbsen und Karotten dazu.<\/p>\n<p>\u201e<strong>Olla de trigo\u201c \u2013<\/strong> hierbei handelt es sich um ein Gericht, das sehr dem Eintopf \u00e4hnelt und im Winter zu den wichtigsten Gerichten in Almer\u00eda geh\u00f6rt. Dieses typische Rezept findet man an Weihnachten an vielen Orten. Hier werden Fleisch und H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Kichererbsen mit Kohl, Getreide, Schweinerippchen, -schwanz und \u2013ohren zusammen zubereitet. Es ist wichtig, dass man Fleischst\u00fccke ausw\u00e4hlt, die dem Eintopf Geschmack verleihen. Man sollte auch ein paar Knochen dazugeben. Daraus entsteht zweifellos ein kr\u00e4ftiges Hauptgericht.<\/p>\n<p>\u201e<strong>Tabernero\u201c: <\/strong>Wenn Sie dieses Jahr an Weihnachten den Geschmack von Almer\u00eda nachvollziehen m\u00f6chten, dann m\u00fcssen Sie dieses einfache und schmackhafte Gericht unbedingt zubereiten. Das Rezept \u00e4hnelt sehr dem allgemein bekannten Gem\u00fcseeintopf. Dazu ben\u00f6tigt man haupts\u00e4chlich Zwiebeln, Tomaten und etwas Paprika sowie scharfer Pfeffer (am besten Cayennepfeffer). Gibt man diese Mischung in Brotsch\u00e4lchen, ist sie ein idealer Appetithappen.<\/p>\n<p><strong>Papaviejos:<\/strong> Wenn es um kulinarische Traditionen in Almer\u00eda geht, darf eines der ber\u00fchmtesten Rezepte, das seit Jahrhunderten unver\u00e4ndert \u00fcberliefert wird, auf keinen Fall fehlen: Papaviejos sind originelle Kartoffelkrapfen, die mit Mehl frittiert werden. Sie k\u00f6nnen am Weihnachtstisch als Alternative zu Kroketten gereicht oder auf lustige Art in Papiert\u00fctchen serviert werden.<\/p>\n<p>Damit Weihnachten erst richtig nach Almer\u00eda schmeckt, m\u00fcssen Sie auf alle F\u00e4lle Oliven und kleine Gl\u00e4ser mit \u201eCortijero-Gazpacho\u201c als Appetith\u00e4ppchen reichen. Alle werden begeistert sein!<\/p>\n<p><em>Weihnachten wie gew\u00fcnscht mit <\/em><a href=\"http:\/\/protur-hotels.com\/de\/\"><em><u>Protur Hotels<\/u><\/em><\/a>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weihnachten mit dem Geschmack von Almer\u00eda Die Kochkunst in Almer\u00eda umfasst kr\u00e4ftige Geschm\u00e4cker und Tradition. 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