Passer les f\u00eates de No\u00ebl en M\u00e9diterran\u00e9e<\/b> est id\u00e9al pour d\u00e9couvrir quelques uns des tr\u00e9sors gastronomiques. En choisissant l\u2019un de nos h\u00f4tels \u00e0 Majorque, vous pourrez gouter aux plats les plus raffin\u00e9s et aux produits les plus savoureux et typiques de l\u2019\u00eele.<\/p>\n
La gastronomie majorquine s\u2019appuie sur la forte culture agricole et de l\u2019\u00e9levage (le poisson est tr\u00e8s peu pr\u00e9sent dans les menus hivernaux \u00e0 Majorque<\/b>, bien que quelques uns puissent vous surprendre). Ceci se refl\u00e8te sur les tables de No\u00ebl les plus traditionnelles. Les ingr\u00e9dients classiques que l\u2019on retrouve syst\u00e9matiquement sont ladinde et le poulet, la <\/b>porcella<\/b><\/i> (cochon de lait) ou la truie, les fruits secs, les p\u00e2tes et le riz, les l\u00e9gumes et la cr\u00e8me d\u2019amendes pour le dessert.<\/p>\n
Le repas de No\u00ebl typiquement m\u00e9diterran\u00e9en commence par une soupe. Il en existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s : les d\u00e9licieuses soupes majorquines, la c\u00e9l\u00e8bre sopa de la reina, <\/i>ou les soupes garnies, entre autres.On trouve aussi de la charcuterie pour la \u00ab picada \u00bb<\/i>. Dans certaines maisons et restaurants de Majorque<\/b>, la charcuterie est \u00e9labor\u00e9e de mani\u00e8re traditionnelle, \u00e0 base de viande de volaille d\u00e9soss\u00e9e et d\u2019\u00e9pices typiques m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/p>\n
Pour le plat principal du repas du R\u00e9veillon de No\u00ebl \u00e0 Majorque<\/b>, le chef \u00e9labore les traditionnelsescaldums de Nadal<\/i>, \u00e0 base de viandes de dinde et de truie, parfois m\u00e9lang\u00e9s avec des fruits ou accompagn\u00e9s d\u2019une sauce d\u2019amendes. Les desserts typiques de No\u00ebl<\/b> sont tr\u00e8s vari\u00e9s, depuis le nougat aux prunes, en passant par les raisins secs, la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, l\u2019ensaimada\u2026 Le tout relev\u00e9 d\u2019un cru du pays : un bon vin du Pal ou de Binissalem.<\/p>\n
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