{"id":3230,"date":"2017-02-22T15:16:51","date_gmt":"2017-02-22T15:16:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.protur-hotels.com\/fr\/?p=3230"},"modified":"2017-02-22T15:16:51","modified_gmt":"2017-02-22T15:16:51","slug":"proturchef-1er-concours-national-des-ecoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.protur-hotels.com\/fr\/proturchef-1er-concours-national-des-ecoles\/","title":{"rendered":"PROTURCHEF: 1er concours national des \u00e9coles de cuisine"},"content":{"rendered":"

PROTURCHEF: 1er concours national des \u00e9coles de cuisine
\nProtur Hotels est heureux de vous pr\u00e9senter PROTUR CHEF, le premier concours national des \u00e9coles de cuisine qui aura lieu du 16 au 19 mars au sein du Protur Biomar Gran Hotel & Spa<\/a> de Sa Coma, \u00e0 Majorque.<\/p>\n

Nous sommes impatients d\u2019accueillir cet \u00e9v\u00e9nement lors duquel vous profiterez des meilleures recettes \u00e9labor\u00e9es par les chefs les plus prometteurs de la gastronomie espagnole avec un concours gastronomique, un second concours pour les enfants PROTUR CHEF KIDS<\/strong> et d\u2019autres activit\u00e9s en parall\u00e8le telles que march\u00e9 gastronomique avec stands, ateliers, d\u00e9gustations, food trucks\u2026 et la pr\u00e9sence de chefs \u00e9toil\u00e9s Michelin.<\/p>\n

Si la cuisine est votre passion, PROTUR CHEF<\/strong> est l\u2019\u00e9v\u00e9nement qui vous permettra de rep\u00e9rer les futurs chefs influents en Espagne parmi les 20 candidats qui participeront au concours. Le concours consiste en l\u2019\u00e9laboration d\u2019une recette \u00e0 base de \u00ab\u00a0porc negre\u00a0\u00bb de Majorque en y incluant des coupes de viandes sp\u00e9cifiques, en plus d\u2019une liste d\u2019ingr\u00e9dients \u00e0 ajouter, sans oublier la touche personnelle de chaque candidat.<\/p>\n

Les horaires du concours PROTUR CHEF<\/strong> sont les suivants\u00a0:<\/p>\n

16\/03\/2017\u00a0: Tirage au sort des horaires des demi-finales<\/p>\n

17\/03\/2017\u00a0: Premier demi-finale \u00e0 8 candidats \u00e0 16h00<\/p>\n

18\/03\/2017\u00a0: Deuxi\u00e8me demi-finale \u00e0 6 candidats \u00e0 11h00<\/p>\n

18\/03\/2017\u00a0: Troisi\u00e8me demi-finale \u00e0 6 candidats \u00e0 16h00<\/p>\n

19\/03\/2017\u00a0: Finale entre les 6 meilleurs candidats \u00e0 11h00, remise des prix pour tous les participants et repas \u00e0 l\u2019h\u00f4tel avec les membres du jury.<\/p>\n

En plus de PROTUR CHEF<\/strong>, les enfants pourront \u00e9galement participer \u00e0 la version PROTUR CHEF KIDS avec 18 cuisiniers en herbe \u00e2g\u00e9s de 8 \u00e0 12 ans. Inscriptions ouvertes jusqu\u2019au 20 mars.<\/p>\n

FORMULAIRE D\u2019INSCRIPTION<\/strong><\/a><\/p>\n

Les horaires du concours PROTUR CHEF KIDS<\/strong> ont une heure d\u2019avance sur le concours adultes\u00a0:<\/p>\n

16\/03\/2017\u00a0: Tirage au sort des horaires<\/p>\n

18\/03\/2017\u00a0: Premi\u00e8re demi-finale \u00e0 9 candidats \u00e0 10h00<\/p>\n

18\/03\/2017\u00a0: Deuxi\u00e8me demi-finale \u00e0 9 candidats \u00e0 15h00<\/p>\n

19\/03\/2017\u00a0: Finale entre les 6 meilleurs candidats \u00e0 10h00<\/p>\n

PROTUR CHEF compte un jury d\u2019exception compos\u00e9 de personnalit\u00e9s de la cuisine telles que Tomeu Caldentey, les fr\u00e8res Torres (Javier et Sergio), Fran L\u00f3pez, Marc Fose, Toni Tugores (critique gastronomique)\u2026 Ils auront la difficile tache de d\u00e9partager les candidats en \u00e9valuant leur plat et en rep\u00e9rant les meilleures cr\u00e9ations des candidats.<\/p>\n

L\u2019\u00e9v\u00e9nement comptera aussi la pr\u00e9sence de Koldo Royo, qui supervisera le concours.<\/p>\n

En plus des concours PROTUR CHEF et PROTUR CHEF KIDS, de nombreuses activit\u00e9s seront organis\u00e9es en parall\u00e8le pour profiter de la gastronomie avec tout type de propositions et d\u2019exp\u00e9riences d\u00e9clin\u00e9es sous la forme d\u2019ateliers et d\u00e9gustations.<\/p>\n

Les candidats pourront participer \u00e0 divers ateliers de 20 personnes maximum, pour les plus de 18 ans, au sein du Protur Biomar Gran Hotel & Spa le 18 mars.<\/strong> (Sur r\u00e9servation en appelant au +34 971 812 010)<\/p>\n

Atelier \u00ab\u00a0ensaimada maison\u00a0\u00bb<\/strong>, 10h00 dur\u00e9e approx: 1h. Dirig\u00e9 par Bel et Magdalena Soler. Restaurant La Toscana (tarif\u00a0: 10\u20ac)<\/p>\n

Atelier \u00ab\u00a0Herbes mallorquines maison\u00a0\u00bb<\/strong>, 12h00 dur\u00e9e approx: 1h. Dirig\u00e9 par Licores Moy\u00e0 au Restaurant Azafr\u00e1n (tarif 10\u20ac)<\/p>\n

Atelier pain<\/strong>, 15h00 dur\u00e9e approx\u00a0: 1h. Restaurant Toscana (tarif: 10\u20ac)<\/p>\n

Atelier sushi<\/strong>, 16h00 dur\u00e9e approx: 3h. Dirig\u00e9 par Oscar Molinos Arias au Restaurant Asian (tarif: 10\u20ac)<\/p>\n

Atelier Cocktails, <\/strong>19h00 dur\u00e9e approx: 1h. Dirig\u00e9 par Licores Moy\u00e0 dans le Restaurant Azafr\u00e1n (tarif\u00a0: 10\u20ac)<\/p>\n

Atelier pour les enfants (gratuit) <\/strong>\u00e0 partir de 6 ans ou enfants de 4 \u00e0 5 ans accompagn\u00e9s d\u2019un adulte. Les ateliers auront lieu dans le Bar Salon.<\/p>\n

Atelier Pop Cakes enfants<\/strong> 11h00 \u2013 13h00<\/p>\n

Atelier d\u00e9coration de pizza enfants<\/strong> 16h00 \u2013 17h00.<\/p>\n

De plus, l\u2019\u00e9v\u00e9nement dispose d\u2019une vaste s\u00e9lection de stands de diff\u00e9rentes entreprises et produits qui seront disponibles durant la journ\u00e9e de samedi de 10h00 \u00e0 20h00 et le dimanche de 10h00 \u00e0 13h00 (entr\u00e9e gratuite). Parmi les nombreux stands vous retrouverez\u00a0: Estrella Damm, Codorniu, Licores Moy\u00e0, Vinos Ferrer, Quesos TGT, Sobrasada et charcuterie Can Company avec ma\u00eetre coupeur de Jambon et charcuterie, Nespresso, Flor de sal, Quely, Coca Cola, Ses Bassones Sant Lloren\u00e7, exposition \u0153uvres d\u2019art sur le th\u00e8me de la gastronomie et bien plus\u2026<\/p>\n

PROTUR CHEF<\/strong> c\u2019est aussi une d\u00e9licieuse nouveaut\u00e9\u00a0: la pr\u00e9sence de divers postes de food truck<\/strong> qui s\u2019installeront le samedi \u00e0 midi pour partager les sp\u00e9cialit\u00e9s qui seront \u00e9labor\u00e9es dans les camions restaurants d\u2019El Perrito callejero (Koldo Royo), La Pick-Up Pepito de Porc Negre, Taleca Caravana, Variat Mallorca, Toni\u2019s Food Truck\u2026<\/p>\n

Relevez le d\u00e9fi de PROTUR CHEF et vivez la meilleure exp\u00e9rience gastronomique du 16 au 19 mars au Protur Biomar Gran Hotel & Spa<\/a> de Sa Coma. Profitez du premier concours national des \u00e9coles de cuisine avec Protur Hotels<\/a>.<\/p>\n

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