Passer les fêtes de Noël en Méditerranée est idéal pour découvrir quelques uns des trésors gastronomiques. En choisissant l’un de nos hôtels à Majorque, vous pourrez gouter aux plats les plus raffinés et aux produits les plus savoureux et typiques de l’île.
La gastronomie majorquine s’appuie sur la forte culture agricole et de l’élevage (le poisson est très peu présent dans les menus hivernaux à Majorque, bien que quelques uns puissent vous surprendre). Ceci se reflète sur les tables de Noël les plus traditionnelles. Les ingrédients classiques que l’on retrouve systématiquement sont ladinde et le poulet, la porcella (cochon de lait) ou la truie, les fruits secs, les pâtes et le riz, les légumes et la crème d’amendes pour le dessert.
Le repas de Noël typiquement méditerranéen commence par une soupe. Il en existe de nombreuses variétés : les délicieuses soupes majorquines, la célèbre sopa de la reina, ou les soupes garnies, entre autres.On trouve aussi de la charcuterie pour la « picada ». Dans certaines maisons et restaurants de Majorque, la charcuterie est élaborée de manière traditionnelle, à base de viande de volaille désossée et d’épices typiques méditerranéennes.
Pour le plat principal du repas du Réveillon de Noël à Majorque, le chef élabore les traditionnelsescaldums de Nadal, à base de viandes de dinde et de truie, parfois mélangés avec des fruits ou accompagnés d’une sauce d’amendes. Les desserts typiques de Noël sont très variés, depuis le nougat aux prunes, en passant par les raisins secs, la crème pâtissière, l’ensaimada… Le tout relevé d’un cru du pays : un bon vin du Pal ou de Binissalem.
Venez gouter au délicieux repas gastronomique en réservant les fêtes de Noël avec Protur Hotels. Choisissez votre hôtel gastronomique à Majorque, consultez les offres pour menus de Réveillon que proposent les restaurants de nos hôtels à Majorque et savourez les grands classiques de la gastronomie méditerranéenne.