Si ets amant de la bona gastronomia i en concret d’aquells mossos que es degusten entre canya i canya, Almeria és una destinació irrenunciable. A tota la província existeix una gran tradició de tapeig a la qual s’inclouen propostes de tot tipus, des de productes de la mar a delícies de carn o vegetarianes.
En el centre de la ciutat d’Almeria hi ha vàries rutes de bars on et serveixen la tapa de franc amb la beguda. Les més abundants són es que posen en els petits bars i tavernes dels barris tradicionals i residencials, mentre que en el centre existeix una tendència més creativa, sofisticada i visual que s’anteposa a les quantitats. En ambdós casos la qualitat del producte i la seva elaboració són excel·lents.
Les tapes més típiques per menjar a Almeria són el conegut “tabernero”, que consisteix en un plat tipus torrada de pa amb saltat vegetal amb un toc coent; una altra de les clàssiques és el tassonet de “ajoblanco”, que és una espècie de crema de ametlles que en alguns llocs es serveix en tassó i en altres com a crema sobre una torrada de pa; i per introduir-se del tot en el món de les tapes, imprescindible provar els “cheriganes”, que són torrades amb tot tipus d’acompanyaments.
Per menjar alguna cosa més consistent i a taula, sempre es poden demanar uns pintxos morunos, llom a la planxa, peixos frescs a la brasa, les típiques manetes de porcs en salsa, calls, caragols, calamarins o calamarsons… També són exquisides les “migas”, sobretot molt pròpies de pobles d’interior; el peixet fregit a zones de costa; el cuinat de “gurullos”, les “gachas” i les carns amb all.
Si estàs pensant en cercar directament un allotjament amb bona gastronomia a Almeria, consulta les propostes del restaurant del nostre hotel 5 estrelles a Roquetas i reserva ara amb la millor tarifa en línia.
Descobreix la millor cuina d’Almeria de la mà de Protur Hotels.
