Portada » Programa Protur Xef 2018

Programa Protur Xef 2018

by Protur Hotels
0 comment

Programa Protur Xef 2018
Des de Protur Hotels presentem PROTUR XEF, el segon concurs nacional d’escoles de cuina que se celebrarà del 15 al 18 de març en el Protur Biomar Gran Hotel & Spa de Sa Coma, Mallorca.
Es tracta d’un esdeveniment molt excitant en el qual s’oferiran les millors receptes de les grans promeses de la gastronomia a Espanya amb un concurs gastronòmic, un segon concurs per a nens PROTUR XEF KIDS i altres activitats paral·leles com a mercat ambulant gastronòmic amb stands, tallers, degustacions, food trucks…i figures de la cuina que posseeixen Estel Michelín.

Si la teva passió és la cuina, PROTUR XEF és l’esdeveniment en el qual es podran conèixer als futurs xefs de referència d’Espanya entre els 18 concursants que participaran en la mostra. El concurs consisteix en l’elaboració d’una recepta a base amb espatlla de be mallorquí i l’imprescindible segell personal que cada concursant podrà elaborar. A més de PROTUR XEF, les jornades compten amb una versió pels més petits: PROTUR XEF KIDS, on 18 aspirants a cuiners amb edats compreses entre 8 i 12 anys,

Els horaris del concurs PROTUR XEF són els següents:

15/03/18: Sorteig dels horaris de la semifinals. A les 19:00 hores
16/03/18: Primera semifinal 8 concursants a les 16:00 hores.
17/03/18: Primera semifinal 9 concursants KIDSa les 10:00 hores.
17/03/18: Segona semifinal 6 concursants a les 11:00 hores.
17/03/18: Segona semifinal 9 concursants KIDSa les 15:00 hores.
17/03/18: Tercera semifinal 6 concursants a les 16:00 hores.
18/03/18: Final amb els 6 millors concursants KIDS a les 10:00 hores
18/03/18: Final amb els 6 millors concursants a les 11:00 hores
18/03/18: Lliurament de premis adults i kids a les 13:30 hores

PROTUR XEF compta amb un jurat d’excepció en el qual participen figures de la cuina tan distingides com, Tomeu Caldentey, Marc Fosh, Marga Coll, Silvia Anglada, Paco Roncero, Toni Tugores (crític gastronòmic)… i un llarg etc. … Seran ells els qui tindran la complicada missió de fer una crítica de cada plat i seleccionar a cada moment les millors creacions dels concursants.

A més també es comptarà amb l’assistència de Koldo Royo, que serà el conductor del concurs.

A més dels concursos PROTUR XEF i PROTURXEF KIDS, les jornades compten amb diverses activitats en paral·lel que permeten gaudir de la gastronomia amb tot tipus de propostes i experiències rellevants com a tallers, degustacions, tastos…

Els assistents poden participar en diversos tallers de 20 persones màxim, per a majors de 18 anys i seran impartits en Protur Biomar Gran Hotel & Spa .
(Prèvia reserva cridant 971 812 010)

  • Taller Sushi 25€
    2 hores de durada
    Impartit per Oscar Molino en el Rest. Asian
    Divendres 16/03 i Dissabte 17/03 (17:00h)
  • Taller de «Formatge Fresc» 20€
    1,30 hores de durada
    Impartit per Miguel Fullana en el Rest. La Toscana
    Divendres 16/03 (17:00h)
  • Taller de «Panades Dolces» 15€
    1,30 hores de durada
    Impartit per Lluís Brunet en Rest. La Toscana
    Dissabte 16/03 (10:00h)
  • Taller de «Ensaïmades Casolanes» 15€
    1,30 hores de durada en Rest. La Toscana
    Impartit per Hnas. Soler
    Dissabte 16/03 (12:00h)
  • Taller de «Pans Especials» 15€
    1,30 hores de durada
    Impartit per Lluís Brunet en Rest. La Toscana
    Dissabte 16/03 (15:00h)
  • Taller de Mones de Pasqua 20€
    1,30 hores de durada
    Impartit per Protur Hotels en el Rest. La Toscana
    Domingo 18/03 (11:00h)Els preus són per persona i taller
    * En aquests tallers, cada participant ha de portar una safata de forn,

Tallers per als més nens (Gratuït) a partir de 6 anys i nens de 4 a 5 anys acompanyats per un adult. Els tallers es realitzessin en el Bar Saló

  • Taller Tapes, nens 11:00 – 13:00 hores.
  • Taller decoració galetes, 16:30 – 18:00 hores.

A més, l’esdeveniment disposa d’una cuidada selecció de stands de diferents empreses i productes que estaran disponibles durant la jornada del dissabte de 10:00 a 20:00 hores, entrada gratuïta i el diumenge de 10:00 a 13:00 hores. El llistat de stands inclou:
Són Mesquidassa, Escombri Estel Damm amb Tapes Protur Hotels, Carret Dònuts, Licors Moyà, Formatges TGT, Ca Company, José Abellan, Destil·leria Ca Na Mora Porto Crist, Ametl.la + Gemma Bes, Fotmatges Margalida Vidal, Barri Tòfona, Espécies Crespi, Delícies de les Cuevas Porto Crist, Xocolates Blanxart, Dolça Pastisseria ATB, exposició obres d’art relacionades amb gastronomia i molts més….

PROTUR XEF també tindrà la presència de diversos llocs de food truck que s’instal·laran el mateix dissabte al migdia per compartir les singulars especialitats que s’elaboraran en els camions restaurants del gosset de carrer (Koldo Royo), Taleca, Variat, Wanderlust, Cucurrull bike, Marabans.
Aquest any com a novetat també oferim una taula redonada, conferències i xerrades en el racó Estavella Damm. Repetirem novament els sopars maridatge i els tastos de vi.

Accepta el repte de PROTUR XEF i viu la millor gastronomia del 15 al 18 de març en el Protur Biomar Gran Hotel & Spa de Sa Coma. També t’oferim diferents paquets d’allotjament perquè puguis gaudir plenament de tot l’esdeveniment. Més informació en l’est enllaci: http://protur-hotels.com/ofertas-hoteles-apartamentos/protur-chef
Gaudeix del primer concurs nacional d’escoles de cuina amb Protur Hotels. I recorda que la majoria de les opcions que t’oferim són gratuïtes!!

Descàrrega de programes i cartelleria

FOOD TRUCKS
Cartel general
Paco Roncero
Cenas con Maridaje
Degustación Tapas
Protur Chef Kids 
Timing Resumido
Talleres
Timing Protur Chef 2018
Charlas y Conferencias

You may also like

Leave a Comment