Programa Protur Chef 2018
Desde Protur Hotels presentamos PROTUR CHEF, el segundo concurso nacional de escuelas de cocina que se celebrará del 15 al 18 de marzo en el Protur Biomar Gran Hotel & Spa de Sa Coma, Mallorca.
Se trata de un evento muy excitante en el que se ofrecerán las mejores recetas de las grandes promesas de la gastronomía en España con un concurso gastronómico, un segundo concurso para niños PROTUR CHEF KIDS y otras actividades paralelas como mercadillo gastronómico con stands, talleres, degustaciones, food trucks… y figuras de la cocina que poseen Estrella Michelín.
Si tu pasión es la cocina, PROTUR CHEF es el evento en el que se podrán conocer a los futuros chefs de referencia de España entre los 18 concursantes que participarán en la muestra. El concurso consiste en la elaboración de una receta a base con paletilla de cordero mallorquín y el imprescindible sello personal que cada concursante podrá elaborar.
Además de PROTUR CHEF, las jornadas cuentan con una versión para los más pequeños: PROTUR CHEF KIDS, en donde 18 aspirantes a cocineros con edades comprendidas entre 8 y 12 años,
Los horarios del concurso PROTUR CHEF son los siguientes:
15/03/18: Sorteo de los horarios de la semifinales. A las 19:00 horas
16/03/18: Primera semifinal 6 concursantes a las 16:00 horas.
17/03/18: Primera semifinal 9 concursantes KIDS a las 10:00 horas.
17/03/18: Segunda semifinal 6 concursantes a las 11:00 horas.
17/03/18: Segunda semifinal 9 concursantes KIDS a las 15:00 horas.
17/03/18: Tercera semifinal 6 concursantes a las 16:00 horas.
18/03/18: Final con los 6 mejores concursantes KIDS a las 10:00 horas
18/03/18: Final con los 6 mejores concursantes a las 11:00 horas
18/03/18: Entrega de premios adultos y kids a las 13:30 horas
PROTUR CHEF cuenta con un jurado de excepción en el que participan figuras de la cocina tan distinguidas como, Tomeu Caldentey, Marc Fosh, Marga Coll, Silvia Anglada, Paco Roncero, Toni Tugores (crítico gastronómico)… y un largo etc. … Serán ellos quienes tendrán la complicada misión de hacer una crítica de cada plato y seleccionar en cada momento las mejores creaciones de los concursantes.
Además también se contará con la asistencia de Koldo Royo, que será el conductor del concurso.
Además de los concursos PROTUR CHEF y PROTUR CHEF KIDS, las jornadas cuentan con diversas actividades en paralelo que permiten disfrutar de la gastronomía con todo tipo de propuestas y experiencias relevantes como talleres, degustaciones, catas…
Los asistentes pueden participar en diversos talleres de 20 personas máximo, para mayores de 18 años y serán impartidos en Protur Biomar Gran Hotel & Spa . (Previa reserva llamando 971 812 010)
Taller Sushi 25€
2 horas de duración
Impartido por Oscar Molino en el Rest. Asian
Viernes 16/03 y Sábado 17/03 (17:00h)
Taller de «Formatge Fresc» 20€
1,30 horas de duración
Impartido por Miguel Fullana en el Rest. La Toscana
Viernes 16/03 (17:00h)
*Taller de «Panades Dolces» 15€
1,30 horas de duración
Impartido por Lluís Brunet en Rest. La Toscana
Sábado 16/03 (10:00h)
*Taller de «Ensaïmades Casolanes» 15€
1,30 horas de duración en Rest. La Toscana
Impartido por Hnas. Soler
Sábado 16/03 (12:00h)
*Taller de «Pans Especials» 15€
1,30 horas de duración
Impartido por Lluís Brunet en Rest. La Toscana
Sábado 16/03 (15:00h)
Taller de Monas de Pascua 20€
1,30 horas de duración
Impartido por Protur Hotels en el Rest. La Toscana
Domingo 18/03 (11:00h)
Los precios son por persona y taller
* En estos talleres, cada participante tiene que traer una bandeja de horno,
Talleres para los más peques (Gratuito) a partir de 6 años y niños de 4 a 5 años acompañados por un adulto. Los talleres se realizaran en el Bar Salón
Taller Tapas, niños 11:00 – 13:00 horas.
Taller decoración galletas, 16:30 – 18:00 horas.
Además, el evento dispone de una cuidada selección de stands de diferentes empresas y productos que estarán disponibles durante la jornada del sábado de 10:00 a 20:00 horas, entrada gratuita y el domingo de 10:00 a 13:00 horas. El listado de stands incluye:
Son Mesquidassa, Barra Estrella Damm con Tapas Protur Hotels, Carrito Donuts, Licores Moyà, Quesos TGT, Can Company, José Abellan, Destilería Ca Na Mora Porto Cristo, Ametl.la + Gemma Bes, Fotmatges Margalida Vidal, Valle Trufa, Espécies Crespi, Delicias de las Cuevas Porto Cristo, Chocolates Blanxart, Dolça Pastisseria ATB, exposición obras de arte relacionadas con gastronomía y muchos más….
PROTUR CHEF también tendrá la presencia de diversos puestos de food truck que se instalarán el mismo sábado al mediodía para compartir las singulares especialidades que se elaborarán en los camiones restaurantes de El perrito callejero (Koldo Royo), Taleca, Variat, Wanderlust, Cucurrull bike, Marabans.
Este año como novedad también ofrecemos una mesa redonada, conferencias y charlas en el rincón Estrella Damm. Repetiremos nuevamente las cenas maridaje y las catas de vino.
Acepta el reto de PROTUR CHEF y vive la mejor gastronomía del 15 al 18 de marzo en el Protur Biomar Gran Hotel & Spa de Sa Coma. También te ofrecemos diferentes paquetes de alojamiento para que puedas disfrutar plenamente de todo el evento. Más información en el este enlace: http://protur-hotels.com/ofertas-hoteles-apartamentos/protur-chef
Disfruta del primer concurso nacional de escuelas de cocina con Protur Hotels. Y recuerda que la mayoría de las opciones que te ofrecemos son gratuitas!!
Descarga de programas y cartelería:
FOOD TRUCKS
Cartel general
Paco Roncero
Cenas con Maridaje
Degustación Tapas
Protur Chef Kids
Timing Resumido
Talleres
Timing Protur Chef 2018
Charlas y Conferencias
