Elf autonome Regionen bewerben sich für den Kochlöffel
DER NATIONALE KOCHWETTBEWERB, DER FÜR 4 TAGE DIE INSEL MALLORCA ZU EINEM BEDEUTENDEN TERMIN FÜR DIE BESTEN KÜCHENSCHULEN WANDELT
Palma de Mallorca am, 21. Februar 2018, nach dem Erfolg in der ersten Auflage des Nationalen Kochwettbewerbs Protur Chef hat dieser sich schon zu einem wichtigen Termin im nationalen Kalender der renommiertesten Kochschulen konsolidiert, Teilnehmer aus elf autonomen Regionen haben sich für die Teilnahme an dieser zweiten Ausgabe angemeldet.
Am 15., 16., 17. und 18. März wird Sa Coma, Balearen, für ein paar Tage die gastronomische Hauptstadt des Landes sein, unter den Bewerbern wird die Staff des Wettbewerbs 18 Teilnehmer gemäss vorgegebenen Qualitäts- und Präsentationskriterien auswählen.
Ein Wettbewerb für Schüler im 2. Lehrjahr oder höher, mit kostenloser Teilnahme, bei dem den drei Finalisten ein bezahltes Praktikum in einem Protur Hotel sowie ein Geldpreis und ein kostenloser einwöchiger Aufenthalt für 2 Personen winkt.
In der letzten Ausgabe gewann ein Kochschüler der Hotelschule Sant Pol de Mar den ersten Platz.
Dieses Jahr sind unter den Teilnehmern Schüler des Basque Culinay Centre, der prestigeträchtigen Hotelschule Sant Pol de MAR, Hotelschule Santa Cruz de Tenerife, Hotellerie und Tourismus Master D de Valencia , Madrid und Mallorca, IES aus Menorca, CIFP aus Pontevedra, ESHAEX-SEXPE aus Badajoz, Hotellerieschule der Illes Balears und ESHOB aus Barcelona. Diese wurden ausgewählt unter allen Bewerbern, wobei zu bemerken ist, dass sich die Bewerberzahl im zweiten Jahr verdoppelt hat. Das Produkt um welches es sich diesmal dreht ist die mallorquinische Lammkeule.
Der Wettbewerb wird vom angesehenen Koch der Insel Herr Tomeu Caldentey geleitet, der erste Mallorquiner, der mit seinem Restaurant Es Molí den Bou einen Michelin-Stern erhalten hat.
Caldentey hat schon bekannt gegeben, dass der Wettbewerb wieder mit einer Super-Jury aus renommierten Köchen, Michelin-Sternträger sowie bedeutenden Gastro-Kritikern zählen kann.
Vier Tage lang werden die Einrichtungen des Protur Biomar Gran Hotel & Spa ***** in Sa Coma, Mallorca, uns ein Programm mit Workshops, Vorträgen und Aktivitäten bieten, die uns zu geniessen und erfreuen lassen und ein wahres Muss für Liebhaber der guten Küche sind.
Wir hoffen, dass diese Informationen für Sie von Interesse sind.